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      蒜蓉芥蘭好吃有訣竅簡單5步教你芥蘭油亮不發黃非常下飯!
      發布時間:2019-10-21 發布者:文案編輯 來源:原創/投稿/轉載

        說到芥蘭呢,相信大家都有經常吃,哪怕你不常買來吃,也有可能經常見到,不管是菜市場還是超市,基本都能夠見到它的身影!芥蘭是我們常見的蔬菜之一,營養豐富,價格不貴,口感比較獨特,所以也深得人們的喜愛!芥蘭的吃法也很多,這期的美食教程呢,天健美食坊也準備拿芥蘭給大家分享好吃的做法,喜歡吃芥蘭的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

        在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:芥蘭500克,大蒜5瓣,食鹽1茶匙,水淀粉適量

        第一步:將買回來的芥蘭,放到清水里面,用淡鹽水浸泡半個小時,然后清洗兩遍,將芥蘭清洗干凈,放到菜籃子里瀝干水分,接著將芥蘭放到菜板上,斜刀把桿子部分,片成片,菜葉部分切小段,切好之后裝盤備用!

        第三步:起鍋加入大量的清水,煮開后加入1小勺的食油,然后將芥蘭放入鍋中焯水,等芥蘭斷生后,立馬用漏勺撈出瀝水備用!小訣竅:焯水的時候,加油可以保持芥蘭的翠綠,和清脆的口感!

        第四步:芥蘭焯水后,由于菜葉會吸水,所以濾水的過程中,可以用鍋鏟輕輕的擠壓一下,擠出多余的水分!

        第五步:起鍋加油燒熱,然后放入蒜末,小火炒香,炒香后放入芥蘭,再加入1茶匙食鹽,加入少許的水淀粉(酒店的菜為什么那么亮,就是多了這一步),轉成大火快速的翻炒,翻炒均勻即可出鍋,裝盤!

        這樣一道簡單美味,好吃又下飯的【蒜蓉芥蘭】就制作完成了,喜歡這道菜的朋友們,就跟著做來試試看吧!

        好啦,朋友們!這期的美食教程【蒜蓉芥蘭】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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